食藥監(jiān)總局：3批次食品不合格

新華社北京10月26日電（記者 陳聰）國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布通告稱，食藥監(jiān)總局近期組織抽檢乳制品、豆制品、糧食加工品、薯類和膨化食品、罐頭、肉制品等6類食品493批次樣品，發(fā)現(xiàn)3批次樣品不合格。不合格產(chǎn)品已被責(zé)令下架、召回，依法予以查處。

根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。根據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：

北京物美京北大世界商貿(mào)有限公司分公司銷售的標(biāo)稱安得利（上海）食品有限公司（原產(chǎn)國(guó)：法國(guó)）經(jīng)銷的總統(tǒng)牌安文達(dá)切絲奶酪，酵母檢出值為390CFU/g，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出6.8倍。

京東中國(guó)特產(chǎn)·湖南館（經(jīng)營(yíng)者為湖南味莊商貿(mào)管理服務(wù)有限公司）在京東（網(wǎng)站）商城銷售的標(biāo)稱津市市十八子食品有限公司生產(chǎn)的木子腐乳王，大腸菌群5次檢出值不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)1000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100CFU/g。

淘寶網(wǎng)黔北山貨郎（經(jīng)營(yíng)者為遵義市新蒲新區(qū)新舟鎮(zhèn)貢八方土特產(chǎn)店）在淘寶（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱遵義匯川區(qū)袁豆花豆制品廠生產(chǎn)的袁豆花香豆腐，大腸菌群5次檢出值不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不超過(guò)1000CFU/g且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)100CFU/g。

據(jù)了解，酵母是自然界中常見(jiàn)的真菌，酵母超標(biāo)原因可能是因?yàn)榧庸み^(guò)程中原料受污染，也可能是儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致被污染。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酵母應(yīng)不超過(guò)50CFU/g。酵母污染可使食品變酸，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。