吳儀在全國產品質量和食品安全專項整治第二次現場會議上強調
以黨的十七大精神為指導
深入推進專項整治行動

    全國產品質量和食品安全專項整治第二次現場會議26日在山東省濰坊市召開。國務院副總理、國務院產品質量和食品安全領導小組組長吳儀出席會議并強調，開展產品質量和食品安全專項整治，是貫徹落實科學發(fā)展觀的具體行動。要以學習貫徹黨的十七大精神為動力，更加扎實地開展工作，堅決打好打贏專項整治這場特殊戰(zhàn)役。

    在充分肯定第一次現場會以來專項整治行動取得成效之后，吳儀指出，做好下一階段工作必須堅持一手抓鞏固，一手抓深入，把取得的成果鞏固下來，把好的做法堅持下去，形成機制，養(yǎng)成習慣，走向規(guī)范；在強化流通環(huán)節(jié)整治的同時，狠抓源頭和生產環(huán)節(jié)，規(guī)范生產行為。

    第一，鞏固前一階段專項整治成果。要進一步明確責任，抓緊建立規(guī)范、迅速制修訂急需的標準，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，切實加強部門的協(xié)同配合。每個縣市區(qū)政府都要確保本行行政區(qū)域內沒有制假售假窩點。每個監(jiān)管部門都要嚴格依法全面監(jiān)管，消滅監(jiān)管盲區(qū)。當務之急是，抓緊建立臺帳和索證索票等規(guī)范，補充、增加食品衛(wèi)生標準、農藥殘留量標準和生豬屠宰環(huán)節(jié)相關標準。

    第二，深入抓好農產品和豬肉質量安全整治。一要抓好對農民的教育培訓，大張旗鼓地宣傳農產品質量安全知識，培養(yǎng)和提高全體農民的質量意識，引導和幫助農民掌握科學知識，養(yǎng)成安全生產習慣，增強對消費者、對社會的責任感。二要抓好農業(yè)生產行為的約束規(guī)范，把合理使用農藥化肥、生產放心農產品等列入農村的道德建設規(guī)范。三要抓好標準化的示范引導，引導農民自覺采用標準化生產技術和規(guī)范。四是抓好農產品質量日常監(jiān)測，把監(jiān)測工作從批發(fā)市場、超市等向田間地頭延伸。五要抓好農產品產地環(huán)境保護。六要抓好農業(yè)投入品供應的監(jiān)管，管住禁限用農藥和飼料添加劑。七要進一步采取措施，嚴格生豬定點屠宰制度，加強生豬防疫工作，抓好病死豬和其他召回農產品的無害化處理。

    第三，高度重視生產加工環(huán)節(jié)的質量監(jiān)管。關鍵是關口前移，嚴把原料關、技術設計關和產品出廠出口關，確保用料合格、設計安全、生產規(guī)范、包裝環(huán)保。要加強對企業(yè)進貨渠道的監(jiān)管，加強對重點產品生產原料的檢驗，嚴防不合格原料進入生產過程。加強監(jiān)督檢查和指導，及時發(fā)現質量安全隱患，幫助企業(yè)加以改進。擴大對重點產品的質量監(jiān)督抽查面，嚴格執(zhí)行召回制度，加強企業(yè)的社會責任教育。

    第四，各監(jiān)管部門要集中精力做好專項整治工作。要加強對基層的指導和督察，經常組織“回頭看”，不斷鞏固和擴大整治成果；建立監(jiān)管臺帳，動態(tài)管理，提高執(zhí)法監(jiān)管的針對性和有效性；加強溝通，共享信息；加強對統(tǒng)計數據的監(jiān)管，確保真實性。

    24日下午和25日，吳儀實地檢查了山東部分市縣食品生產企業(yè)和農產品生產基地。全國產品質量和食品安全專項整治現場會會議代表分10個組對山東82個點進行了現場檢查。中共山東省委書記李建國、代省長姜大明，國務院有關部門負責人，以及各省、自治區(qū)、直轄市人民政府分管負責人和農業(yè)、工商行政管理、質量技術監(jiān)督、檢驗檢疫等部門負責人出席了會議。

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吳儀：把產品質量和食品安全專項整治落實到基層

    國務院產品質量和食品安全領導小組決定，在9月、10月和11月召開三個現場會，通過實地檢查，了解專項整治行動進展，交流工作經驗，查找問題和不足，確保全國產品質量和食品安全專項整治行動有序、有力推進。這次是第一個現場會，主要針對食品專項整治；后兩個現場會，分別針對農產品和藥品專項整治。

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