為切實加強國慶60周年重大慶?；顒悠陂g餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，國家食品藥品監(jiān)督管理局先后發(fā)出關于加強餐飲服務食品安全監(jiān)管、加強應急值守和監(jiān)管信息報送工作的兩個通知，各地食品藥品監(jiān)管部門和承擔餐飲服務食品安全監(jiān)管職能的衛(wèi)生部門，認真落實國家食品藥品監(jiān)督管理局通知要求，增強大局意識、政治意識、責任意識，在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，科學統(tǒng)籌、嚴密組織，密切協(xié)作，扎實開展重點目標、重點區(qū)域和重點品種的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務提供者落實食品安全第一責任人的責任，嚴防餐飲服務環(huán)節(jié)重大食品安全事故的發(fā)生，圓滿完成餐飲服務食品安全監(jiān)管各項工作。

    國慶節(jié)前，上海、內(nèi)蒙、浙江、四川、廣西等20余個省(區(qū)、市)承擔餐飲服務食品安全監(jiān)管職能的部門轉(zhuǎn)發(fā)了國家食品藥品監(jiān)督管理局的通知；節(jié)日期間，全國31個省（區(qū)、市）餐飲服務食品安全監(jiān)管部門制定了假日期間餐飲服務食品安全應急值班表，堅持24小時值班。據(jù)對2009年９月1日至10月8日各地餐飲服務食品安全監(jiān)管工作情況的統(tǒng)計，有29個省(區(qū)、市)共出動執(zhí)法人員41萬人次，檢查餐飲服務提供者53萬戶次;查處違法違規(guī)經(jīng)營2萬余戶次，罰款和沒收違法所得380多萬元。