新華社北京12月19日電（記者 張曉松）經(jīng)過近4個(gè)月的集中行動，全國流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治取得顯著成效，提前完成了國務(wù)院確定的到今年底實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)100%”和“一個(gè)徹底解決”的目標(biāo)任務(wù)，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量有了新的提高，經(jīng)營行為進(jìn)一步規(guī)范，食品市場秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

    此前，由國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動方案》確定了8大工作任務(wù)和20項(xiàng)工作目標(biāo)。其中，由工商行政管理機(jī)關(guān)落實(shí)的量化目標(biāo)任務(wù)主要有3項(xiàng)，即到今年年底，縣城以上城市的食品市場、超市100%建立進(jìn)貨索證索票制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺賬制度；徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點(diǎn)無照經(jīng)營問題。

    記者19日從國家工商行政管理總局了解到，截至12月15日，全國縣城以上城市17.2萬個(gè)超市、食品市場100%建立了索證索票制度；全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)269.69萬個(gè)食品經(jīng)營戶和食雜店100%建立了購銷臺賬；全國共取締鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市無照經(jīng)營食品的小食雜店、小攤點(diǎn)10.72萬戶，無照經(jīng)營食品問題得到有效治理。

    據(jù)工商總局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近4個(gè)月來，全國工商系統(tǒng)按照國務(wù)院的部署，集中開展了食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營者自律制度、食品質(zhì)量等專項(xiàng)執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員410萬人次，取締各類無照經(jīng)營19.24萬戶，查處制售偽劣食品案件2.98萬件，強(qiáng)制退市不合格食品125.35 萬公斤；同時(shí)，對查獲的945噸未經(jīng)檢疫、檢疫不合格以及病死豬肉進(jìn)行了無害化處理。

    在專項(xiàng)整治中，各地在食品市場準(zhǔn)入、規(guī)范管理和構(gòu)建長效機(jī)制上下功夫，探索和總結(jié)了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)。山東推出了農(nóng)村食品市場監(jiān)管的四項(xiàng)制度；浙江大力推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)；北京以奧運(yùn)食品安全為重點(diǎn)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)；江蘇、遼寧以市場標(biāo)準(zhǔn)化管理為切入點(diǎn)，全面提升食品安全監(jiān)管水平；四川創(chuàng)新食品安全"五個(gè)統(tǒng)一"規(guī)范化建設(shè)；廣東、上海、湖北、河北、福建、湖南、重慶、河南、山西、陜西、甘肅等省市分別實(shí)施分類和聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管，有效提高了專項(xiàng)整治的針對性和有效性。

    工商總局局長周伯華表示，明年工商系統(tǒng)將進(jìn)一步采取積極有效措施，鞏固整治成果，切實(shí)加強(qiáng)食品市場日常監(jiān)管，強(qiáng)化食品經(jīng)營者自律和社會監(jiān)督，著力構(gòu)建食品市場監(jiān)管的長效機(jī)制，確保百姓吃得安全放心。