為進(jìn)一步提高處置食品安全突發(fā)事件的能力，工商部門(mén)廣泛開(kāi)展了食品安全應(yīng)急管理培訓(xùn)和應(yīng)急演練。在處置“蘇丹紅”（一號(hào)）食品事件、豬鏈球菌和禽流感等市場(chǎng)突發(fā)事件中，各級(jí)工商機(jī)關(guān)充分利用預(yù)警防范機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)體系，對(duì)存在問(wèn)題的食品實(shí)施了市場(chǎng)清查、下架控制、追根溯源、發(fā)布警示等應(yīng)急措施，及時(shí)清除了食品安全隱患。（工商總局提供）