讓群眾度過一個放心舒心的節(jié)日
——有關部門切實做好春節(jié)食品安全工作

    新華社北京１月２２日電（記者 張曉松、徐博、崔靜）臨近春節(jié)，為讓廣大群眾度過一個放心、舒心的節(jié)日，國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合學習實踐科學發(fā)展觀活動，認真履行職能，采取有力措施，強化管理力度，切實做好食品安全工作。

    工商總局：全面開展春節(jié)食品市場督查檢查

    工商總局黨組高度重視春節(jié)食品市場監(jiān)管工作，專門組成１６個督查組，對全國３１個省、區(qū)、市開展春節(jié)食品市場監(jiān)管工作情況進行了督查，共檢查近３００個縣級工商局和基層工商所、近２００個批發(fā)市場和集貿(mào)市場、３００多個食雜店，對發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正，并有針對性地提出改進措施和指導意見。

    與此同時，各地工商機關按照工商總局要求，集中執(zhí)法力量，突出消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品，以城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站碼頭，特別是農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以小食品店、小攤點為重點對象，對食品經(jīng)營者進行了全面清理檢查，嚴格監(jiān)督食品銷售者落實進貨查驗、進貨臺賬義務，強化食品質(zhì)量監(jiān)管，結(jié)合春節(jié)食品消費特點有針對性地加大打擊力度，依法嚴厲查處無照經(jīng)營食品以及銷售不合格、過期失效、假冒偽劣食品等違法行為。

    據(jù)不完全統(tǒng)計，截至１月１４日，各地工商局共出動執(zhí)法人員２５．３萬人次，檢查食品經(jīng)營者７７．２萬戶次，查扣不合格食品２．８噸，查處制售假冒偽劣食品案件１５９９件，有力地維護了春節(jié)食品市場秩序。

    質(zhì)檢總局：開展食品安全集中整治

    質(zhì)檢總局要求各地，認真組織食品安全大檢查，有針對性地開展加工食品安全集中整治。

    食品安全大檢查以監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)為重點，以提高質(zhì)量安全水平為目標，著力把加工食品質(zhì)量安全隱患消除在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

    針對食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題，認真組織食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)集中整治，規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患，規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為，進一步加強小作坊監(jiān)管。

    為保障進口食品安全，質(zhì)檢總局專門發(fā)出通知，要求各地檢驗檢疫部門嚴格把關，防止不合格食品進口。同時，采取有效措施，加快驗放，保證滿足境內(nèi)消費者對進口食品的需要。

    圍繞社會關注、群眾反映強烈的食品質(zhì)量問題，質(zhì)檢總局還將組織開展執(zhí)法打假行動，突出重點企業(yè)、重點區(qū)域，狠抓大案要案，依法查處在生產(chǎn)加工中違反強制性標準、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。

    國家食品藥品監(jiān)管局：妥善處理餐飲消費突發(fā)事故

    國家食品藥品監(jiān)管局要求各地切實加強領導和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，落實食品安全監(jiān)管責任，妥善處理餐飲消費中的突發(fā)事故，保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全。

    春節(jié)期間，各級食品消費監(jiān)管部門將采取突擊檢查與常規(guī)檢查相結(jié)合的方式，深入基層，加強對重點食品的檢測和重點區(qū)域的執(zhí)法檢查，加強對餐飲經(jīng)營單位、集體食堂、旅游景點、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐和流動供餐的監(jiān)管。

    國家食品藥品監(jiān)管局表示，將在春節(jié)期間重點檢查食品或食品原料進貨驗收、索證索票制度，食品衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證，履行餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑承諾的情況。對各類舉報反映的餐飲經(jīng)營單位違法違規(guī)經(jīng)營行為，一經(jīng)查實，將及時依法處理。

    為應對食物中毒等餐飲消費中的突發(fā)事件，國家食品藥品監(jiān)管局還要求各地切實做好食物中毒預防和突發(fā)事件的調(diào)查準備工作，對餐飲消費環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的食物中毒突發(fā)事故，要依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和本地的突發(fā)事故應急處理預案，快速控制事態(tài)，做好人員救治、善后處理等各項工作，降低損失程度。