山東：強化“食安山東”標準引領(lǐng) 提高食品安全保障水平

新華社濟南12月8日電（記者陳灝）山東省日前發(fā)布《“食安山東”公共品牌通用評價標準》。山東省食安辦相關(guān)負責人表示，將發(fā)揮標準引領(lǐng)作用，提高優(yōu)質(zhì)食品供給，提升食品安全保障水平。

據(jù)了解，這是山東省關(guān)于“食安山東”品牌建設(shè)的首部地方標準，旨在建立系統(tǒng)、完善、科學的品牌評價標準體系，打造培育一批食品安全狀況良好、公眾食品安全滿意度較高、市場競爭力較強的企業(yè)品牌和區(qū)域品牌，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

山東省食安辦有關(guān)負責人表示，標準堅持“安全優(yōu)質(zhì)”評價原則，評價對象為“食安山東”示范企業(yè)和山東省級食品安全市縣兩類。前者包括食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及食品生產(chǎn)加工基地、餐飲街等集聚區(qū)，旨在培育高端食品品牌；后者為市及縣（市、區(qū)），旨在提升區(qū)域食品安全治理水平，保障百姓“舌尖上的安全”。

標準發(fā)布以后，山東省將聚焦重點產(chǎn)品、重要業(yè)態(tài)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化培育措施，打造一批食品安全狀況良好、公眾食品安全滿意度較高、市場競爭力較強的企業(yè)品牌和區(qū)域品牌，樹立山東省食品產(chǎn)業(yè)整體形象。

2014年，山東省啟動實施了“食安山東”品牌引領(lǐng)行動，目前已創(chuàng)建示范單位9000余家、省級食品安全市10個。