文化和旅游部發(fā)布
2019年上半年全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)報(bào)告

按照國(guó)家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)的《旅游統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度》，經(jīng)各省、自治區(qū)、直轄市文化和旅游行政部門(mén)審核，現(xiàn)將2019年上半年全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況匯總?cè)缦拢?/p>

一、行業(yè)規(guī)模

截止2019年6月30日，全國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)為10284家。

其中包括一星級(jí)73家，二星級(jí)1862家，三星級(jí)4961家，四星級(jí)2542家，五星級(jí)846家（見(jiàn)圖1）。

二、主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為938.13億元，其中餐飲收入為382.15億元，占營(yíng)業(yè)收入的40.74%；客房收入426.69億元，占營(yíng)業(yè)收入的45.48%；其他收入為129.29億元，占營(yíng)業(yè)收入的13.78%（見(jiàn)圖2）。

報(bào)告期內(nèi)，一星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為0.28億元，其中餐飲收入為0.18億元，客房收入為0.10億元；二星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為28.75億元，其中餐飲收入為11.23億元，客房收入為14.04億元；三星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為203.68億元，其中餐飲收入為87.49億元，客房收入為90.43億元；四星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為314.56億元，其中餐飲收入為130.13億元，客房收入為137.43億元；五星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為390.86億元，其中餐飲收入為153.14億元，客房收入為184.69億元（見(jiàn)表1）。

報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)為354.59元/間夜，同比增長(zhǎng)2.45%；平均出租率為53.05%，同比下降0.92%；每間可供出租客房收入為188.11元/間夜，同比增長(zhǎng)3.10%；每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入為33451.46元/間，同比增長(zhǎng)0.65%（見(jiàn)表2）。

三、各省份情況

從上半年各地區(qū)經(jīng)營(yíng)情況看，平均房?jī)r(jià)高于全國(guó)平均水平354.59元/間夜的有9個(gè)省份，位居全國(guó)前5位的為上海、北京、海南、廣東、天津，其中上海最高，為742.07元/間夜。

平均出租率高于全國(guó)平均水平53.05%的有12個(gè)省份，位居前5位的為上海、北京、湖南、福建、湖北，其中上海最高為63.70%。

每間可供出租客房收入高于全國(guó)平均水平188.11元/間夜的有8個(gè)省份，位居前5位的為上海、北京、海南、廣東、福建，其中上海最高為472.73元/間夜。

每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入高于全國(guó)平均水平67751.97元/間的有8個(gè)省份，位居前5位的為上海、北京、江蘇、浙江、福建，其中上海最高為167662.90元/間（見(jiàn)表3）。

四、全國(guó)50個(gè)重點(diǎn)旅游城市情況

（一）規(guī)模結(jié)構(gòu)

截止2019年6月30日，全國(guó)50個(gè)重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店總數(shù)為3816家。其中包括一星級(jí)14家，二星級(jí)503家，三星級(jí)1579家，四星級(jí)1130家，五星級(jí)590家（見(jiàn)圖3）。

（二）經(jīng)營(yíng)情況

報(bào)告期內(nèi)，全國(guó)50個(gè)重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入為619.31億元，占全國(guó)營(yíng)業(yè)收入的66.02%。北京、上海、廣州、杭州、南京和深圳等6個(gè)城市的星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入超過(guò)了20億元，其中北京營(yíng)業(yè)收入最高，達(dá)到118.84億元。

平均房?jī)r(jià)高于全國(guó)平均水平354.59元/間夜的有24個(gè)城市，位居前10位的分別為上海、三亞、北京、深圳、廣州、廈門(mén)、西安、成都、武漢和南京，其中上海的平均房?jī)r(jià)最高，為742.07元/間夜。

平均出租率高于全國(guó)平均水平53.05%的有28個(gè)城市，位居前10位的分別為南京、三亞、廣州、上海、北京、深圳、福州、武漢、長(zhǎng)沙和珠海，其中南京的平均出租率最高，為67.07%。

每間可供出租客房收入高于全國(guó)平均水平188.11元/間夜的有22個(gè)城市，位居前10位的分別為上海、三亞、北京、深圳、廣州、南京、西安、廈門(mén)、福州和武漢，其中上海的每間可供出租客房收入最高，為472.73元/間夜。

每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入高于全國(guó)平均水平67751.97元/間的有25個(gè)城市，位居前10位的分別為上海、南京、北京、無(wú)錫、溫州、三亞、福州、濟(jì)南、廣州和蘇州，其中上海的每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入最高，為167662.90元/間（見(jiàn)表4）。

五、比較分析

（一）分星級(jí)比較

（二）各省份與上年同期比較

平均房?jī)r(jià)：有25個(gè)省份上升，山西增幅最大，增幅為22.29%；其余7個(gè)省份下降，其中云南降幅最大，降幅為13.72%。

平均出租率：有9個(gè)省份上升，西藏增幅最大，增幅為17.33%；其余23個(gè)省份下降，海南降幅最大，降幅為11.31%。

每間可供出租客房收入：18個(gè)省份增長(zhǎng)，新疆增幅最大，增幅為30.56%；其余14個(gè)省份下降，江西降幅最大，降幅為16.75%。

每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入：13個(gè)省份增長(zhǎng)，山西增幅最大，增幅為26.22%；19個(gè)省份下降，江西降幅最大，降幅為28.49%。

相關(guān)指標(biāo)說(shuō)明：

1.平均房?jī)r(jià)：當(dāng)季客房收入/當(dāng)季實(shí)際出租間夜數(shù)

2.平均出租率：當(dāng)季實(shí)際出售的客房間夜數(shù)/當(dāng)季可供出租的客房間夜數(shù)

3.每間可供出租客房收入：當(dāng)季客房收入/當(dāng)季可供出租間夜數(shù)

4.每間客房平攤營(yíng)業(yè)收入：當(dāng)季營(yíng)業(yè)收入/客房間數(shù)

附錄

1.2019年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)報(bào)告
    2.2019年第一季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)報(bào)告附表
    3.2019年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)報(bào)告
    4.2019年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)報(bào)告附表