三部門強化學校食品安全管理 中小學幼兒園建立集中用餐陪餐制度

教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會近日聯(lián)合發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，《規(guī)定》要求，學校食品安全實行校長（園長）負責制，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題；有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度。

學校應當配備專（兼）職食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，建立并落實集中用餐崗位責任制度，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關責任；還應建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺等方式及時向師生家長公開食品進貨來源、供餐單位等信息，組織師生家長代表參與食品安全與營養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。（記者 佘穎）