教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局部署春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作

新華社北京3月5日電（宋晨、施雨岑）記者5日從教育部獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局近日聯(lián)合發(fā)出通知，對(duì)2019年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作進(jìn)行部署，切實(shí)保障廣大師生身心健康。

通知說(shuō)，學(xué)校供餐群體特殊、人數(shù)眾多，是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒進(jìn)入易發(fā)期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)多面廣。各地教育行政部門(mén)和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要采取更加有力措施，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

通知要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點(diǎn)單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點(diǎn)品種，以食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)行為，組織開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

通知提出，要鼓勵(lì)學(xué)校運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等手段，公開(kāi)食品來(lái)源、采購(gòu)、加工制作等過(guò)程，主動(dòng)接受學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。