青海推進青稞產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型升級

新華社西寧9月29日電（記者 白瑪央措、王金金）青海作為我國青稞作物的主產(chǎn)區(qū)，近年來通過提升科研技術(shù)、選育良種等多項措施，積極推進青稞產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型升級。

“在國家有關(guān)部委的支持下，青海先后選育推廣了一批適應(yīng)不同生態(tài)區(qū)種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗青稞新品種，研發(fā)了不同青稞生產(chǎn)條件下的原良種繁殖技術(shù)和高產(chǎn)栽培技術(shù)，為青稞生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展提供了技術(shù)支撐。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長陳友權(quán)在28日舉行的“2018中國·青海青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進行動啟動會”上說。

專家表示，青稞是我國藏區(qū)的第一大作物、主導(dǎo)優(yōu)勢作物，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。2018年，青海省青稞種植面積達到100萬畝，占全省糧食作物播種面積的1／4。青海青稞產(chǎn)量約占全國藏區(qū)青稞總產(chǎn)的20%以上。

依托獨特的高原自然環(huán)境，青海省近年來積極開展青稞研究。青海省農(nóng)牧廳廳長王玉虎說，作為全國開展青稞研究工作最早的省區(qū)之一，青海省青稞研究水平處于全國前列。目前的青稞品種已經(jīng)歷了3-4代更新?lián)Q代，全省青稞良種覆蓋率達到96%，青海省青稞加工量已占全省青稞總產(chǎn)量的1／3，青海也成為藏區(qū)青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份，青稞商品化率高達83%以上。從事青稞生產(chǎn)加工的企業(yè)有16家。

據(jù)了解，目前，青海已初步形成了科研、種植、加工和銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條，并開發(fā)了酒、速食面、餅干、陳醋等多個青稞產(chǎn)品。