青海省食品質(zhì)量安全狀況持續(xù)向好

4月27日，記者從省食品藥品監(jiān)管局召開(kāi)的新聞發(fā)布會(huì)上了解到，全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，全面加強(qiáng)食品藥品安全治理，堅(jiān)決守住食品藥品安全防線，讓各族群眾吃得更放心、用的更安心，全省群眾“舌尖上的安全”有保障。

據(jù)介紹，2017年，全省食品質(zhì)量安全總體合格率比2016年提高了0.6個(gè)百分點(diǎn)，高于全國(guó)平均水平0.8個(gè)百分點(diǎn)；大宗消費(fèi)食品整體合格率保持高位，9大類56個(gè)與群眾日常消費(fèi)密不可分的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、水果等大宗食品保持在98.6%以上；大型生產(chǎn)企業(yè)樣品抽檢合格率為99.6%，大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)樣品抽檢合格率為99.1%，均比2016年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)，比總體平均水平分別高出0.9個(gè)百分點(diǎn)和0.4個(gè)百分點(diǎn)。突出的食品安全問(wèn)題逐步減少，非法添加非食用物質(zhì)問(wèn)題逐步得到遏制，嬰幼兒配方乳粉中的“三聚氰胺”，已經(jīng)連續(xù)9年“零”檢出；蛋制品中的“蘇丹紅”也連續(xù)4年沒(méi)有檢出。

為了全面掌握我省食品質(zhì)量安全狀況和及時(shí)處置食品不合格產(chǎn)品，今年，我省將切實(shí)轉(zhuǎn)變抽檢方式，增強(qiáng)抽檢的“靶向性”。針對(duì)我省是一個(gè)食品輸入性省份，近80%的食品由省外購(gòu)進(jìn)和我省食品生產(chǎn)流通企業(yè)處于“小、散、低”等省情特點(diǎn)，突出了輸入性食品和與人民群眾生活密切相關(guān)的9大類56個(gè)品種的抽檢，在抽檢安排時(shí)，努力做到“七個(gè)覆蓋和五個(gè)銜接”。從去年起到今年一季度，全省食品不合格產(chǎn)品的核查率達(dá)100%，處置率達(dá)100%，任務(wù)完成率達(dá)97.6%。（記者 李欣）