古法榨茶油香飄大山外

2018-01-19 19:33 來源：新華社

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1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅韋義學在查看出油情況。

位于大山深處的廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村至今仍保留著用最原始的方法壓榨茶油。當?shù)厝罕娎没鹂粚⒉枳押娓?，將干燥后的茶籽放入水碾中碾成茶粉，再將蒸好的茶粉放入用稻草扎成的餅圈做成茶餅，放入壓榨機里進行壓榨，經(jīng)過過濾沉淀等工序，古樸醇香的茶油就可以走進千家萬戶的餐桌了。目前原生態(tài)的茶油價格由原來的80元每公斤上漲到現(xiàn)在的120元每公斤，仍供不應求。

新華社發(fā)（譚凱興攝）

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在調整壓榨機里茶餅鋼圈位置。

新華社發(fā)（譚凱興攝）

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，榨油師傅使用水碾碾壓茶籽。

新華社發(fā)（譚凱興攝）

1月19日，在廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村，68歲的榨油師傅唐豐志在火炕上烘烤茶籽。

位于大山深處的廣西柳州市融安縣板欖鎮(zhèn)山尾村至今仍保留著用最原始的方法壓榨茶油。當?shù)厝罕娎没鹂粚⒉枳押娓桑瑢⒏稍锖蟮牟枳逊湃胨胫心氤刹璺?，再將蒸好的茶粉放入用稻草扎成的餅圈做成茶餅，放入壓榨機里進行壓榨，經(jīng)過過濾沉淀等工序，古樸醇香的茶油就可以走進千家萬戶的餐桌了。目前原生態(tài)的茶油價格由原來的80元每公斤上漲到現(xiàn)在的120元每公斤，仍供不應求。

新華社發(fā)（譚凱興攝）