商務(wù)部、中央文明辦部署餐飲行業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”工作

新華社北京7月12日電 近日，商務(wù)部、中央文明辦聯(lián)合發(fā)出通知，就餐飲行業(yè)深入開展“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”工作作出部署，引導(dǎo)全社會大力倡導(dǎo)綠色生活、反對鋪張浪費。

《通知》指出，要針對目前一些飯店和單位仍然存在的宴席浪費、自助餐浪費和內(nèi)部食堂浪費等現(xiàn)象，繼續(xù)深入實施“光盤行動”，反對宴席浪費，深化餐飲節(jié)約。各級餐飲業(yè)協(xié)會要積極跟進、發(fā)出倡議，推動行業(yè)自律，制定《宴席服務(wù)規(guī)范》《自助餐服務(wù)管理規(guī)范》等相關(guān)標準，探索制定餐飲行業(yè)公約，提升餐飲行業(yè)綠色發(fā)展水平。餐飲企業(yè)要積極履行社會責任，嚴格規(guī)范服務(wù)，增強節(jié)約能力，國有餐飲企業(yè)要發(fā)揮示范帶動作用。

《通知》要求，要把餐飲節(jié)約作為職業(yè)道德、社會公德、家庭美德、個人品德教育的重要內(nèi)容，廣泛開展勤儉節(jié)約教育，促進養(yǎng)成餐飲節(jié)約的習慣。各地要加快研究制定切合本地實際的餐飲節(jié)約工作方案，完善工作機制和保障措施，加強督促檢查。各級文明城市、文明單位要積極行動，發(fā)揮示范帶頭作用。各地商務(wù)主管部門、文明辦要將推動餐飲行業(yè)開展“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”工作，作為推動形成綠色發(fā)展方式和生活方式的重要內(nèi)容，精心組織、形成合力。