全面保障“舌尖上的安全” 2017國務院準備這么做

“民以食為天”，食品安全關(guān)系每個人的身體健康和生命安全。李克強總理在今年的政府工作報告中強調(diào)，堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口！近日，國務院辦公廳印發(fā)《2017年食品安全重點工作安排》。國務院客戶端整理了你最關(guān)心的這些——

完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑。

加快完善食品安全相關(guān)法律制度，抓緊修訂食品安全法實施條例，基本完成食品安全法配套規(guī)章制修訂，落實處罰到人。

推動地方食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊、小攤販、小餐飲管理辦法在年內(nèi)全部出臺。

啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法修訂，貫徹落實新修訂的農(nóng)藥管理條例。

研究制定餐廚垃圾回收和資源化處理相關(guān)法規(guī)。

修訂出臺學校食堂與外購學生集中用餐食品安全管理規(guī)定。

制定食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管辦法，抓緊修訂進出口食品安全管理辦法。

加強食品安全法治教育，各級食品安全監(jiān)管人員、各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全集中培訓。

完善食品安全行政執(zhí)法程序，加強行政處罰法律適用的指導。

規(guī)范執(zhí)法行為，強化執(zhí)法監(jiān)督，開展執(zhí)法檢查，做好行政復議和應訴工作。

推動食品安全標準與國際標準對接。

繼續(xù)完善食品安全標準體系，制修訂一批重點急需的食品安全國家標準及其檢測方法。

加強標準的宣傳、培訓與跟蹤評價，強化標準制定、執(zhí)行和監(jiān)管的銜接。

加強地方食品安全標準制修訂與管理，指導地方清理標準，建立地方標準目錄。

加強食品中非法添加物質(zhì)的檢驗方法研究。

加快制定蔬菜及特色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留和小品種畜禽水產(chǎn)品的獸藥殘留限量標準，新制定農(nóng)藥殘留標準1000項、獸藥殘留標準100項，全面清理整合和修訂農(nóng)藥獸藥殘留檢測方法。

頒布進口農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥獸藥殘留限量標準制定規(guī)范，啟動分類制定“一律”限量標準。

完善糧食質(zhì)量安全標準體系。

推進風險分級制度落地，在風險分級基礎(chǔ)上加強日常監(jiān)督檢查，貫徹“雙隨機、一公開”原則，通過徹查隱患、抽檢“亮項”、處罰到人、公開信息，曝光所有違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。

堅持問題導向，加大專項檢查和飛行檢查力度，推行檢查表格化、抽檢制度化、責任網(wǎng)格化，落實日常檢查和監(jiān)督抽檢兩個責任。

對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進行食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。

在大型食品和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)全面推行危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系，鼓勵獲得認證。

推動企業(yè)建立食品安全追溯體系。

開展放心菜、放心肉超市創(chuàng)建活動，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、網(wǎng)絡第三方平臺開辦者落實食品安全管理責任。

鼓勵有條件的地方對小攤販、小餐飲實行集中規(guī)范管理。

加強食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，規(guī)范標識標注。

嚴格實施進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊，加強對已注冊企業(yè)事中事后監(jiān)管。

加強“放心糧油”供應網(wǎng)絡質(zhì)量安全監(jiān)管。

深入開展農(nóng)村食品安全治理，重點排查治理農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)突出食品安全風險隱患，有針對性地強化長效機制建設。

加大對校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，落實學校食堂食品安全管理責任，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件。

貫徹實施鐵路運營食品安全管理辦法，推進列車快餐供應商資質(zhì)管理，做好春暑運鐵路食品安全工作。

實施餐飲業(yè)食品安全提升工程，大力倡導餐飲服務單位“明廚亮灶”，落實進貨查驗、原料控制、環(huán)境衛(wèi)生等制度，落實餐飲單位質(zhì)量安全管理主體責任。

加強對網(wǎng)絡訂餐的監(jiān)管，及時查處網(wǎng)絡訂餐違法經(jīng)營行為。

保持高壓震懾態(tài)勢，加大監(jiān)督檢查頻次，嚴懲食品安全違法犯罪行為。

重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農(nóng)藥獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為。

所有食品安全違法行為均應追究到人，并向社會公開被處罰人的信息。

建立健全重大違法犯罪案件信息發(fā)布制度，控制產(chǎn)品風險和社會風險，保障公眾知情權(quán)。

加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接。

完善涉嫌犯罪案件移送、信息通報機制，解決食品安全違法犯罪案件取證難、移送難、入罪難以及檢驗認定經(jīng)費、檢驗結(jié)論出具、涉案產(chǎn)品處置等問題。

加大對虛假違法食品廣告的查處力度。

進一步加大對食品相關(guān)產(chǎn)品的執(zhí)法打假力度。

加大對重點敏感食品走私的打擊力度。