一喜一憂看賬本——來自農(nóng)業(yè)大省四川的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革調(diào)研

趙老漢轉(zhuǎn)型成功 陳老漢還在路上
一喜一憂看賬本
——來自農(nóng)業(yè)大省四川的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革調(diào)研

制圖：郭祥

編者按：習(xí)近平總書記在今年兩會參加四川代表團審議時指出，重視農(nóng)業(yè)，夯實農(nóng)業(yè)這個基礎(chǔ)，歷來是固本安民之要。要堅持市場需求導(dǎo)向，主攻農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量，注重可持續(xù)發(fā)展，加強綠色、有機、無公害農(nóng)產(chǎn)品供給，提高全要素生產(chǎn)率，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，形成農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革綜合效應(yīng)，推進(jìn)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化，就地培養(yǎng)更多愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民。

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是當(dāng)前“三農(nóng)”改革的重中之重。四川是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，在改革中，他們有什么難點，有什么突破，有什么經(jīng)驗？帶著這些問題，記者走進(jìn)四川，走進(jìn)村民陳友興、趙澤如耕種的那片土地。

“小麥不賺錢，今年我要少種些！”陳友興老漢說這話時，已經(jīng)減了1畝小麥、加了1畝油菜。在他身后，是3月春光里金燦燦的油菜花海，“這塊是我的油菜，那塊是小麥，大伙春天里都種這兩樣。”

在中國，在四川，在德陽市中江縣通濟鎮(zhèn)圣壽村，陳友興都是一位普通得不能再普通的農(nóng)民。61歲的他，一輩子只會種地。

陳老漢的賬

今年和往年不一樣，陳友興把小麥和油菜做了些調(diào)整，“我今年種了3畝多油菜，比去年多種1畝，小麥從8畝多減少到7畝多?！笨偯娣e還是11畝，結(jié)構(gòu)有了微調(diào)。

為什么要多種油菜，減少小麥？

“因為小麥不值錢！”老陳想起去年的小麥行情，一陣郁悶，“小麥上市的時候才賣9毛多一斤，比起價錢好的時候賣1塊3，虧了4毛錢一斤。我去年收了5000斤小麥，才賣4500多塊錢?！?/p>

4500多塊錢是啥概念？

“我給你算筆賬就曉得了，反正去年種麥子基本賺不到啥子錢。”老陳掰起指頭，一筆筆算起了成本賬。

“去年我那8畝多小麥，請人打整耕地要100塊一畝，肥料大概100塊一畝，5塊一斤的種子要30斤，種小麥農(nóng)藥成本高，治蚜蟲、白粉病、條銹病、除草等，要200塊一畝，后來，收麥子租農(nóng)機要120塊一畝，請人轉(zhuǎn)運麥子要花200塊。我自己在田里勞作還不算錢，你看加一起好多錢？”

把一年種小麥的成本加起來，竟達(dá)到了4510元。

相比小麥，種油菜效益如何？

老陳又算了起來：請人翻地100塊一畝，種子20塊一畝，化肥150塊一畝，農(nóng)藥和除草80塊一畝，請人收割要150塊一畝，曬菜籽等自我勞作不要錢，這樣每畝油菜的成本是500塊。

“我去年種油菜兩畝多，畝產(chǎn)400斤，每畝油菜籽賣了900多塊錢，刨去成本，相當(dāng)于每畝可以賺400多?！崩详愓f，“油菜價格是時漲時跌，小麥就不行，一直是個低谷價，相比還是種油菜劃算。”

陳老漢的愁

為什么11畝地不都改種油菜？

“我倒想啊！但我大部分的地是旱地，不適合種油菜，所以還得種小麥。”地理上的“先天短板”，讓老陳對調(diào)整種植結(jié)構(gòu)感到無可奈何。

那為什么不把旱地改種水果等經(jīng)濟作物？

“水果那些不得行哦?！崩详愡B連擺手，“你說種小麥油菜這些，它再跌，價格還有個底，種水果就沒得底了，遇到虧的時候，怕是會血本無歸，行情不好判斷啊。”

老陳想起以前種枇杷的經(jīng)歷：“沒技術(shù)也不行啊，采收只有六七天時間，提前采吃，太酸了，過了時間又掉果，不好把握。另外還有銷售問題，你短時間內(nèi)找不到買家，儲運又解決不了，豈不全在屋里放爛了？”

想要改變現(xiàn)狀，擺在老陳面前的似乎有很多條路，但當(dāng)他真正走下去，卻發(fā)現(xiàn)哪條都不好走。

“這種地，我算了幾十年也沒算發(fā)財?！崩详愋α?，“我們這樣的農(nóng)民，年紀(jì)大了，沒得勞力，打工都沒人要，也沒啥子新技術(shù)、新知識，不敢搞投入大、風(fēng)險高的農(nóng)產(chǎn)品。村里的年輕人又不愿種地，都跑出去打工了。”

老陳的經(jīng)歷，反映出農(nóng)村推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個困境。

“我們做過關(guān)于糧食適度規(guī)模經(jīng)營的調(diào)查，留在農(nóng)村的人，其年齡、文化結(jié)構(gòu)都堪憂，自2013年以來，情況改善不大。農(nóng)村缺少知識、創(chuàng)新和勞動力，這對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級、培育新型農(nóng)民等都是不利的。”四川省農(nóng)技推廣總站副站長喬善寶說。

“我只能繼續(xù)種下去，一是不想讓地荒了，二是盼著某一天自己種的東西價錢好，還能賺點?！崩详愓驹谔锕∩?，滿眼都是油菜花，“地不種也不行啊，地荒了，人就慌了。”

趙老漢的賬

距離老陳家200公里開外的眉山市丹棱縣板橋村，與老陳年齡相仿的農(nóng)民趙澤如卻望著自家滿樹的柑橘喜上眉梢。

“這是不知火柑，還在掛果兒，是特殊的晚熟品種?！壁w澤如59歲，經(jīng)營著一家不知火家庭農(nóng)場，他從樹上采下一個果子，輕輕一掐便掰作兩半，“嗯，又脆又甜，這會兒摘還是早了點，等到3月底會更甜！”

老趙的院里有4畝地，全種著不知火。他說，近4年來每畝平均產(chǎn)量在8000斤以上。說起收入，老趙點了根煙，嘿嘿地笑：“這幾年，每畝柑子收入4萬塊左右，去年更賣了6萬塊1畝。每畝地工錢成本3000塊，農(nóng)藥和肥料1萬多，再加上苗木成本，每畝地成本總共不到2萬塊?！?/p>

這筆賬算下來，老趙去年一畝地就凈賺4萬多。

“別看我老，果樹這塊，我先進(jìn)得很?！崩馅w說這話，底氣十足，縣里能做到畝產(chǎn)8000斤不知火的農(nóng)戶至今也沒幾個。但在成為行家以前，他也走過很長一段路。

1982年，老趙就到村里的集體果園，開始種普通柑橘。1992年，他回到自家這4畝地，又種起臍橙和蜜桔。老趙說：“那會兒這些早熟品種人人都種，比較濫市。外地來的商販，一兩毛錢一斤收我的桔子，還不如大米賣得貴。”

老趙飽嘗了同質(zhì)競爭的苦楚。1998年，政府把不知火引進(jìn)縣里，他很快成了第一批種植戶：“當(dāng)時決定種這個，朋友都勸我少種點，要是一虧錢，可就虧完了。我說，要干就干一半！”

打那時起，老趙的4畝地里，多了2畝不知火。

這個決定看似“莽撞”，但在老趙心里，卻有一本明白賬：“我是找準(zhǔn)市場才干的，常年種果樹，我對信息、行情、品種都有所了解。1998年那不知火的果子，是中國農(nóng)科院柑研所引進(jìn)的，我聽說這果子賣得貴，當(dāng)然想試試。相比桔子、臍橙，不知火又是晚熟品種，那就是說，它填補了市場空白啊?！?/p>

趙老漢的喜

品種改良的眼光找準(zhǔn)了，但技術(shù)難題還擺在老趙眼前：“一開始我沒經(jīng)驗，找不準(zhǔn)不知火的成熟期，結(jié)果還沒成熟，就把它摘了放屋里，后來這些果子太酸，沒人要，有的都放爛了。”

直到2000年，老趙才找到突破口：“我了解到了晚熟品種的留樹保鮮技術(shù)，但我和幾個同伴研究半天也沒搞明白?！?/p>

眉山市農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長王孝國介紹，“在2003年到2013年間，不知火的種植技術(shù)與市場接受度參差不齊，有的農(nóng)民在1、2月摘，有的農(nóng)民3月摘，于是有的消費者覺得甜，有的吃了又覺得酸，影響了地域品牌的整體口碑?！?/p>

老趙沒有停止摸索，果子的品質(zhì)在慢慢改善。2012年，他的不知火賣2塊5一斤，比臍橙貴一倍多。老趙的4畝地里，一半不知火，一半臍橙，同樣拿去賣，不知火要比臍橙多賣2萬塊。從此，老趙把臍橙樹換了，全部改種不知火。

2013年，經(jīng)過多年研究，農(nóng)業(yè)部門摸清了不知火在當(dāng)?shù)氐淖罴殉墒炱谑?月底。老趙經(jīng)過培訓(xùn)，把準(zhǔn)了門道，再加上自己積累的土壤改良、嫁接、有機肥等技術(shù)，他的不知火一年比一年甜，產(chǎn)量也在增長。

投產(chǎn)見效后，周圍的鄉(xiāng)親們都跟著干起來了。此時，新的問題又冒出來，如何讓大家的不知火都像老趙的一樣？政府想了很多辦法。

“2013年，政府辦起了不知火種植技術(shù)大比武，評選果王，促進(jìn)農(nóng)民向果王看齊，推廣成熟的種植技術(shù)。縣質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)業(yè)局、科技局還聯(lián)合省農(nóng)科院推出了一個不知火種植技術(shù)規(guī)程，從植株間距，如何施肥、怎么打藥到嫁接技術(shù)，提供了標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范?！钡だ饪h農(nóng)業(yè)局多經(jīng)站站長邱軍說，“那年我給農(nóng)戶開了90多堂課，教農(nóng)民怎么種，這樣技術(shù)推廣才搞起來?！?/p>

如今，老趙準(zhǔn)備再擴大生產(chǎn)：“前年我又流轉(zhuǎn)了68畝地，等到明年就會掛果了?！贝藭r，他的“棱味”不知火，在網(wǎng)上已經(jīng)賣到了10塊錢一斤。

干部們的招

兩位老漢，憂喜之間，折射出農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的一道全國性命題：改革中國農(nóng)業(yè)，說到底要改變中國農(nóng)民。這方面，要靠農(nóng)民自身的努力與際遇，也要靠各級黨委、政府和干部們的引導(dǎo)與幫扶。

除了加強新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)外，四川的另一個重要對策就是推廣規(guī)?；r(nóng)業(yè)經(jīng)營，使農(nóng)技推廣和資金扶持向規(guī)?；r(nóng)業(yè)傾斜。

明明散戶農(nóng)民那么多，為何不多扶持散戶？

“這是因為，針對千千萬萬的散戶進(jìn)行農(nóng)技推廣效率較低，推廣成本高，接受度也不夠。而且對散戶來說，一年可能只能增加一點點收入，他們參與的積極性不會很高。”喬善寶說。

那么，像老陳這樣的散戶農(nóng)民，該怎么走向規(guī)模經(jīng)營？

“散戶多，年齡大，技術(shù)少，效益低，老陳的困境，實際上也是整個農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳副廳長涂建華說，“要解決農(nóng)業(yè)上的分散問題，就必須走上規(guī)模化的道路。散戶想提質(zhì)增效，要靠新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體來引領(lǐng)，而新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體要實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，也需要散戶的土地支持?！?/p>

以老陳為例，在四川，他的11畝地至少有三條路融入新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

涂建華介紹，第一條路是流轉(zhuǎn)土地。老陳流轉(zhuǎn)土地給農(nóng)業(yè)經(jīng)營企業(yè)，這樣老陳既可以進(jìn)入企業(yè)務(wù)農(nóng)，也可從事其他職業(yè)。中江縣土地流轉(zhuǎn)價格是每年每畝地800元，這部分收益老陳少不了。

第二條路是搞土地合作社。老陳可以和周圍農(nóng)民把土地合起來，成立合作社，請種植能手或購買農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)來經(jīng)營農(nóng)業(yè)。

第三條路是土地入股。比如規(guī)模化農(nóng)業(yè)企業(yè)盤下當(dāng)?shù)?000畝地，老陳在其中有11畝地，那他就占11股，老陳可以拿到土地入股分紅，他仍可以選擇加入規(guī)模企業(yè)，繼續(xù)務(wù)農(nóng)。

“農(nóng)業(yè)的未來要依靠龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場之類的規(guī)模農(nóng)業(yè)來支撐。散戶只有融入到新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體中去，被帶動起來，才能在技術(shù)、品質(zhì)、效益上走向更高層次?！?涂建華說。

記者手記

跳出自家的一畝三分地

老陳和老趙，兩位年齡相仿、地域相近的農(nóng)民，怎么就念出了一憂一喜兩本“土地經(jīng)”？調(diào)研發(fā)現(xiàn)，兩位農(nóng)民不同際遇的背后，實際是各自農(nóng)業(yè)經(jīng)營路徑選擇的不同。

老趙只有4畝地，但他敢想敢干，早早深入專業(yè)種植領(lǐng)域摸爬滾打，積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗，此時只要政府推一把，給予政策空間，他很快就能實現(xiàn)規(guī)模化，轉(zhuǎn)型為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

但是在中國廣大農(nóng)村，像老趙這樣的人實在太少。更多的散戶農(nóng)民，如同老陳一般，只是在自己的地里“循規(guī)蹈矩”，長久如此，在技術(shù)上、視野上，以及市場思維上無法跳出自己那一畝三分地，也就無法順暢融入農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大潮。

農(nóng)業(yè)的蛻變說到底要看人的蛻變。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民若想轉(zhuǎn)型升級，可選擇的路子并不少，土地流轉(zhuǎn)、品種改良、技術(shù)推廣，走哪條路，不僅靠政府奮力推，關(guān)鍵要靠廣大農(nóng)民自主選。

窮則變，變則通，通則久。思路不改換，步子就邁不出田邊。政府要同新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體一道，創(chuàng)造更多條件，讓農(nóng)民想轉(zhuǎn)變，農(nóng)民也要主動把握機遇，跳出老路，敢于轉(zhuǎn)變、善于轉(zhuǎn)變。（記者 邱超奕 王明峰 白之羽）