從兩會(huì)駐地餐廳看“光盤行動(dòng)”成效

新華社北京3月9日電（記者 林暉、伍岳、郁瓊源）臨近中午，全國(guó)人大代表、福建省永安市洪田鎮(zhèn)洪田村黨支部書記鄧文山走進(jìn)駐地西直門賓館餐廳就餐。繞著取餐區(qū)走了一圈，他的餐盤上只是淺淺鋪了一層食物。

“吃多少拿多少，有需要再拿嘛。”鄧文山說。

自2013年“光盤行動(dòng)”啟動(dòng)以來，這一旨在倡導(dǎo)全社會(huì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的倡議贏得了越來越多人的認(rèn)同，兩會(huì)代表委員們用自己的實(shí)際行動(dòng)彰顯出“光盤行動(dòng)”的感召力。

職工之家、天泰賓館、鐵道大廈……記者在兩會(huì)各個(gè)駐地賓館看到，餐廳提供的熱菜種類并不算多，餐桌上基本都擺有“按需取用 愛惜糧食”“文明用餐 節(jié)儉惜福”等提倡“光盤行動(dòng)”的桌牌，代表委員和工作人員就餐井然有序。

“從我們服務(wù)人員的觀察來看，‘光盤行動(dòng)’早已經(jīng)內(nèi)化為代表委員們的自覺行動(dòng)?！痹谔旖≠e館餐廳工作多年的魏洪淑告訴記者，駐地人大代表都能做到按需取餐，基本沒有浪費(fèi)現(xiàn)象。與此同時(shí)，餐廳也根據(jù)會(huì)議代表和工作人員吃飯時(shí)間不固定的特點(diǎn)，菜品“少炒勤加”，保證菜量可控，避免出現(xiàn)浪費(fèi)。

“以前餐廳供應(yīng)大個(gè)包子饅頭，現(xiàn)在都調(diào)整為‘迷你型’；以前一張烙餅只切兩半，現(xiàn)在會(huì)分成6份?！蔽髦遍T賓館副總經(jīng)理高麗峰說，這樣一方面可以提供更多的花樣選擇，另一方面也有效避免吃不完浪費(fèi)的現(xiàn)象。

“‘光盤行動(dòng)’并不僅是對(duì)人們飲食習(xí)慣的號(hào)召，也是在培養(yǎng)大家杜絕浪費(fèi)的綠色消費(fèi)行為習(xí)慣。”全國(guó)人大代表、天津市環(huán)境保護(hù)局原總工程師包景嶺說，“除了在飲食方面踐行‘光盤行動(dòng)’號(hào)召，我平時(shí)在生活中也會(huì)要求自己和身邊的人遠(yuǎn)離鋪張浪費(fèi)，倡導(dǎo)合理消費(fèi)?！?/p>

讓鄧文山代表感慨的是，“光盤行動(dòng)”所體現(xiàn)出的崇尚勤儉節(jié)約的精神不僅在治理“舌尖上的浪費(fèi)”方面取得實(shí)效，還悄然改變了不少地區(qū)的奢侈浪費(fèi)風(fēng)氣。

“在我們村里，原來大到婚喪嫁娶、小到孩子百天，都要擺宴。主人勞神費(fèi)力支出龐大，客人也要搭上時(shí)間和份子錢，對(duì)于經(jīng)濟(jì)并不寬裕的村民來說成了嚴(yán)重的人情負(fù)擔(dān)。”鄧文山說，隨著勤儉節(jié)約意識(shí)深入人心，現(xiàn)在大家基本做到小事不擺宴席、大事從簡(jiǎn)張羅，侈靡風(fēng)氣逐漸抑制，村民生活更加和諧。