食品藥品監(jiān)管總局通告經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品
專項(xiàng)檢查結(jié)果

根據(jù)國務(wù)院食品安全辦等五部門聯(lián)合印發(fā)的《畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》部署，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在部分城市組織開展了經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和抽樣檢驗(yàn)，在批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市以及餐館等468家水產(chǎn)品經(jīng)營單位，隨機(jī)抽取了近年來抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題較多的大菱鲆（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚等鮮活水產(chǎn)品808批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為孔雀石綠、硝基呋喃類代謝物、氯霉素。檢驗(yàn)結(jié)果合格739批次，合格率91.5%，檢出不合格樣品69批次，其中孔雀石綠不合格46批次，硝基呋喃代謝物不合格21批次，氯霉素不合格3批次。不合格樣品信息如下表。

抽檢鮮活水產(chǎn)品運(yùn)輸用水和銷售暫養(yǎng)用水327批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為孔雀石綠、氯霉素。檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為氯霉素，合格率為99.7%。不合格樣品信息如下表。

這次專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題，一是鮮活水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出；二是違規(guī)使用禁用藥物涉及多種鮮活水產(chǎn)品，不合格樣品不僅包括正在集中整治的大菱鲆（多寶魚）、烏鱧（黑魚）、鱖魚，還涉及草魚、鱸魚、鯽魚、明蝦、基圍蝦等其他鮮活水產(chǎn)品。

針對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)經(jīng)營不合格水產(chǎn)品的經(jīng)營單位進(jìn)行立案調(diào)查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)調(diào)查，追究刑事責(zé)任。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求各地食品藥品監(jiān)管部門要進(jìn)一步做好畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。