網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)征求意見引關(guān)注
食藥監(jiān)總局將進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)

新華社北京2月14日電（記者 陳聰、毛偉豪）互聯(lián)網(wǎng)訂餐給老百姓生活帶來極大便利，但線上美圖背后，線下“蒼蠅小館”“黑心后廚”卻屢屢曝光。為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。

意見稿提出，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。

意見稿的發(fā)布引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)首席食品安全官鐘永健表示，管理辦法的出臺(tái)有利于進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，保障消費(fèi)者的飲食安全。該公司會(huì)積極參與、反饋建議，繼續(xù)著力落實(shí)第三方餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，發(fā)揮大數(shù)據(jù)等優(yōu)勢(shì)積極推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

食藥監(jiān)總局食監(jiān)二司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》的發(fā)布，旨在針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲的特有特點(diǎn)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者以及送餐行為進(jìn)行進(jìn)一步的規(guī)范。

對(duì)于當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的問題，江西省社科院社會(huì)學(xué)研究所所長(zhǎng)鄧虹指出，一些網(wǎng)絡(luò)餐飲商家為了節(jié)約成本，在食材來源上把關(guān)不嚴(yán)，與此同時(shí)，由于登記注冊(cè)商家數(shù)量眾多，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)審核存在一定困難，致使無證餐廳在平臺(tái)上“暢通無阻”。

針對(duì)這一問題，意見稿明確了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)履行的責(zé)任。意見稿明確，第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為和服務(wù)進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告其所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。

據(jù)了解，2017年，食品藥品監(jiān)管部門將進(jìn)一步加強(qiáng)食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)落實(shí)責(zé)任，完善平臺(tái)商家實(shí)名登記、許可證審查、信息公示，及時(shí)查處相關(guān)違法經(jīng)營(yíng)行為。