重慶市將開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

春節(jié)臨近，年夜飯桌上的食品安全成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。1月25日，市食藥監(jiān)局發(fā)布消息稱，春節(jié)期間，市食藥監(jiān)局將聯(lián)合相關(guān)執(zhí)法部門(mén)對(duì)全市肉制品、白酒、水產(chǎn)制品、食品餡料等節(jié)令食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力保障春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”。

“這些成品的檢驗(yàn)記錄報(bào)告在哪里？請(qǐng)出示?！苯?，在九龍坡區(qū)的一家食用油生產(chǎn)廠，市食藥監(jiān)局督察組向廠家負(fù)責(zé)人詳細(xì)詢問(wèn)起產(chǎn)品生產(chǎn)情況。而在江津雙福農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市食藥監(jiān)局另一隊(duì)督察組正挨家挨戶查看商戶的進(jìn)貨記錄，隨后又來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室，這里蔬菜的快速檢驗(yàn)正在進(jìn)行。

據(jù)悉，為保障市民春節(jié)期間吃上安全放心的“團(tuán)圓飯”，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市公安局于2016年12月7日至2017年2月11日，在全重慶市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。

“節(jié)前米面油等大宗食品生意升溫，這也成為近期的檢查重點(diǎn)?！笔惺乘幈O(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長(zhǎng)羅曉東介紹，截至目前，市食藥監(jiān)局已在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了針對(duì)肉制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用油、速凍食品等11類(lèi)熱銷(xiāo)食品的專(zhuān)項(xiàng)檢查，共涉及143批次樣品，抽樣檢驗(yàn)結(jié)果顯示全部合格，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品。

羅曉東表示，春節(jié)期間，市食藥監(jiān)局將聯(lián)合市公安局對(duì)市內(nèi)大型超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、車(chē)站、碼頭、農(nóng)村集會(huì)、廟會(huì)等人口聚集多、人員流動(dòng)大的重點(diǎn)區(qū)域或場(chǎng)所，組織開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品采取立即停止經(jīng)營(yíng)、下架等行政強(qiáng)制措施，嚴(yán)防過(guò)期變質(zhì)食品、“山寨”食品、“五無(wú)”食品等流入節(jié)日市場(chǎng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，從源頭上把好準(zhǔn)出關(guān)。

對(duì)承辦年夜飯、職工聚餐等集體宴席的餐飲服務(wù)者，市食藥監(jiān)局也將加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，規(guī)范食品加工行為，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的備案管理，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。（記者 劉薊奕）