西安對提供“年夜飯”餐飲單位實行登記備案

新華社西安1月24日電（記者 張駿賀）記者24日從西安市食藥監(jiān)局獲悉，為確保春節(jié)期間公眾飲食安全，對提供“年夜飯”的餐飲服務單位進行登記備案。截至目前，全市登記備案的承辦“年夜飯”餐飲服務單位共494家，預計供餐人數(shù)達7萬余人。

近日，西安市各區(qū)（含灃東新城）食品藥監(jiān)局、各區(qū)縣市場監(jiān)管局及市食品稽查分局按照要求，對轄區(qū)承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行摸底調(diào)查，對所有接受“年夜飯”預訂的餐飲服務單位逐一登記備案。各區(qū)要求餐飲服務單位不得“超負荷”經(jīng)營，嚴格執(zhí)行原輔料索證索票、進貨臺賬登記等食品安全制度和操作規(guī)范，強化從業(yè)人員食品安全知識培訓。

春節(jié)期間，西安市食品藥監(jiān)系統(tǒng)將對所有承辦“年夜飯”的餐飲服務單位進行重點巡查，并加強應急值守，保證信息聯(lián)絡暢通，一旦發(fā)生突發(fā)事件，及時到位，及時處置，確保市民過一個祥和、安全的春節(jié)。