福州：中秋節(jié)至 “鯉魚餅”俏

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅將烘烤好的“鯉魚餅”出爐。中秋節(jié)前夕，福州傳統(tǒng)糕點(diǎn)“鯉魚餅”進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。“鯉魚餅”由面粉、白糖、蓮蓉、豆沙等材料制成。按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗，每逢中秋佳節(jié)，長輩特別是外公、外婆都會送外孫、外孫女“鯉魚餅”，并將餅用紅繩掛在孩子胸前，表達(dá)平安吉祥、成長進(jìn)步的祝福和期望，因此“鯉魚餅”也被稱為福州的“本土月餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州市民在當(dāng)?shù)乩献痔枴鞍亠瀳@”選購傳統(tǒng)“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的工作人員在包裝制好的“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅在手工制作傳統(tǒng)“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅為“鯉魚餅”刷上蛋液，以提升其光澤度。新華社記者 宋為偉 攝

9月14日，福州老字號“百餅園”的師傅在手工制作傳統(tǒng)“鯉魚餅”。新華社記者 宋為偉 攝