《2016年食品安全重點工作安排》發(fā)布 質(zhì)檢總局負責落實十四項具體工作

中國政府網(wǎng)消息，國務(wù)院辦公廳5月11日發(fā)出關(guān)于印發(fā)《2016年食品安全重點工作安排》（以下簡稱《工作安排》）的通知，對2016年全國食品安全重點工作作出部署?！豆ぷ靼才拧窂慕∪ㄒ?guī)標準入手，突出源頭嚴防、過程嚴管、違法嚴懲，加快完善統(tǒng)一權(quán)威監(jiān)管體制，提升食品安全治理能力和水平，切實維護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

《工作安排》將今年的食品安全重點工作分為加快完善食品安全法規(guī)制度、健全食品安全標準體系、加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理力度、強化風(fēng)險防控措施、突出重點問題綜合整治、嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任、保持嚴懲重處違法犯罪高壓態(tài)勢、加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)、落實食品安全責任制、推動食品安全社會共治、完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制11個大的方面，每個方面又分解成為多項具體工作，其中14項具體工作由質(zhì)檢總局單獨或參與負責落實。

質(zhì)檢總局負責落實的具體工作，在加快完善食品安全法規(guī)制度方面，包括加快標識管理、監(jiān)督檢查、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、特殊食品注冊、保健食品目錄管理、鐵路運營食品安全監(jiān)督管理和國家口岸食品監(jiān)督管理等規(guī)章制度的制修訂工作。在健全食品安全標準體系方面，包括加快制修訂一批重點食品安全標準和農(nóng)藥獸藥殘留標準；加快公布整合后的食品安全國家標準，廢止、修訂其他相關(guān)食品標準；建立食品安全國家標準制定、調(diào)整、公布工作機制，加強標準跟蹤評價，強化標準制定工作與監(jiān)管執(zhí)法工作的銜接。

在加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理力度方面，則包括加大對境外源頭食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查力度，繼續(xù)推動出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)；健全食用農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈物流建設(shè)和運行標準，提高冷鏈物流水平。在強化風(fēng)險防控措施方面，包括完善食品安全風(fēng)險會商和預(yù)警交流機制，整合食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢和食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，加大分析研判力度，提高數(shù)據(jù)利用效率。加強應(yīng)急工作，健全突發(fā)事件信息直報和輿情監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系，拓展風(fēng)險交流渠道和形式；改革進口食品口岸檢驗監(jiān)管機制和出口食品監(jiān)督抽檢制度。

在突出重點問題綜合整治方面，包括著力整治非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等突出問題；開展進口食用植物油、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、肉類、酒類等重點產(chǎn)品專項檢查，對進口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全開展全面檢查。在嚴格落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責任方面，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任意識，督促企業(yè)嚴格落實培訓(xùn)考核、風(fēng)險自查、產(chǎn)品召回、全過程記錄、應(yīng)急處置等管理制度，加強覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全管控措施；實施食品進口商對境外企業(yè)審核制度，嚴格實施進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊；開展食品相關(guān)認證專項監(jiān)督檢查；推動建立企業(yè)責任約談常態(tài)化機制；督促和指導(dǎo)企業(yè)依法建立肉類、蔬菜、嬰幼兒配方乳粉、白酒、食用植物油等重點產(chǎn)品追溯體系；加強食品安全信用體系建設(shè)，開展食品安全承諾行動，完善食品安全守信激勵和失信懲戒機制。

在加強食品安全監(jiān)管能力建設(shè)方面，包括加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力建設(shè)；繼續(xù)加強食用農(nóng)產(chǎn)品、食品安全檢（監(jiān)）測能力建設(shè)，支持檢驗檢測儀器設(shè)備購置和實驗室改造，強化基層檢驗檢測能力；落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》，推進重大信息化項目建設(shè)，加快國家食品安全監(jiān)管信息化工程立項和平臺建設(shè)，推進食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺建設(shè)，統(tǒng)一標準，互聯(lián)互通，盡快實現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)共享；推動內(nèi)陸地區(qū)進口食品指定口岸建設(shè)，建立進出口食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)平臺。推動食品安全社會共治方面，科學(xué)發(fā)布食品安全風(fēng)險警示或消費提示，切實保護消費者權(quán)益。