新華社北京５月２４日電（記者雷敏）近期，受畜禽存欄量減少、養(yǎng)殖成本增加等因素影響，一些地區(qū)豬肉、雞蛋價(jià)格呈快速上漲勢(shì)頭，商務(wù)部２４日發(fā)布的最新預(yù)計(jì)顯示，今年７月份一些地區(qū)肉蛋價(jià)格將趨穩(wěn)。

    商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年初新補(bǔ)欄生豬將陸續(xù)出欄，蛋雞也將陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，豬肉和雞蛋市場(chǎng)供給將逐步增加。同時(shí)，隨著天氣逐漸炎熱和水產(chǎn)品、禽類等其他替代品市場(chǎng)供應(yīng)充足，居民對(duì)豬肉、雞蛋的消費(fèi)需求將趨于平緩。

    據(jù)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司監(jiān)測(cè)，５月中上旬，全國(guó)３６個(gè)大中城市的豬肉平均批發(fā)價(jià)格為１４．５元／公斤，較４月份上漲８．６％；較去年同期上漲４３．１％，平均每公斤上漲４．４元。５月中上旬，３６個(gè)城市雞蛋平均零售價(jià)格為７．００元／公斤，較４月份上漲２．６％；較去年同期上漲３１．６％，平均每公斤上漲１．６８元。

    商務(wù)部分析顯示，肉蛋價(jià)格上漲，主要有以下兩方面原因：

    一是畜禽存欄水平較低，市場(chǎng)供給減少。去年上半年，受市場(chǎng)供求失衡及疫病因素影響，各地豬肉、雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶為減輕損失，大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模。６月份以后，豬肉、雞蛋價(jià)格雖逐步回升，但是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄進(jìn)展緩慢。

    二是飼料價(jià)格上漲，畜禽養(yǎng)殖成本提高。今年以來，玉米、豆粕等飼料價(jià)格上漲，畜禽養(yǎng)殖成本明顯增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，今年１至４月全國(guó)玉米平均價(jià)格較去年同期上漲２０％，平均每噸上漲２６０元。

    新華快評(píng)：肉價(jià)上漲的“邊緣效應(yīng)”值得重視

    “五一”長(zhǎng)假后，北京、上海、武漢、長(zhǎng)沙等大城市豬肉價(jià)格不斷上漲，短短幾個(gè)星期每公斤就漲了５元至８元。啟動(dòng)生豬市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查、調(diào)動(dòng)產(chǎn)區(qū)豬肉進(jìn)入城市銷售、啟動(dòng)儲(chǔ)備肉制度減少市場(chǎng)波動(dòng)、出臺(tái)措施鼓勵(lì)養(yǎng)豬戶多養(yǎng)殖生豬……各地接二連三出臺(tái)了抑制肉價(jià)飆升的措施。

    5月22日，消費(fèi)者在上海一家大型超市內(nèi)選購(gòu)生豬肉。近日，上海市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，目前的批發(fā)價(jià)格達(dá)到每公斤16元，同比上漲七成左右，達(dá)到近年來的最高點(diǎn)。 新華社記者 劉穎 攝