10月21日上午，記者在海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場的2號冷庫看到，一袋袋胡蘿卜、白蘿卜等外地蔬菜正整齊地擺放在貨架上，而這些蔬菜都是從山東等地運來，作為應(yīng)急儲備之用。

    記者從?？谑姓@悉，近日，海口市與海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場有限公司正式簽署?？谑兄匾畋匦杵窇?yīng)急儲備責(zé)任書，確定在海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場建立應(yīng)急儲備菜中心，目前儲備1000噸，儲備時間為每年5月份至10月份，這就意味著，海南發(fā)生臺風(fēng)等自然天氣及其他應(yīng)急情況時，將有蔬菜可調(diào)。

    據(jù)介紹，海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場將根據(jù)蔬菜的性質(zhì)、特點，實行動態(tài)儲備，掌握儲備產(chǎn)品的輪換周期，一般半個月到一個月要重新儲備新菜，以保證蔬菜新鮮，并確保每天24小時都有足量的蔬菜，達(dá)到既保證儲備蔬菜的食用安全，又保證應(yīng)急情況發(fā)生時有蔬菜可調(diào)，應(yīng)急儲備不能少于9個品種，而實際上，目前該儲備中心儲備品種在20個以上。

    為確保貨源充足，海南中商農(nóng)產(chǎn)品中心市場已與周邊市縣的農(nóng)業(yè)種植大戶簽訂合同，培育面積1.5萬畝的蔬菜供應(yīng)基地，這一供應(yīng)基地已從今年9月開始出菜。（記者張中寶 見習(xí)記者薛源）