根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于開(kāi)展2011年食品安全督查工作的通知》安排，由衛(wèi)生部陳嘯宏副部長(zhǎng)帶隊(duì)，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局和食品安全辦等部門(mén)同志組成的第四督查組，于2011年11月3日至8日對(duì)河南、山西兩省2011年食品安全工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。

    督查組分別現(xiàn)場(chǎng)抽查和暗訪了兩省36個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，在兩省分別召開(kāi)了由政府食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)、食品行業(yè)組織以及企業(yè)代表參加的座談會(huì)，并認(rèn)真查閱兩省工作檔案資料。認(rèn)真了解兩省在完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制、開(kāi)展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作、清查清繳問(wèn)題乳粉、加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作、食品安全綜合治理工作、嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪情況、食品安全信息公布管理工作、食品安全宣傳教育工作、有獎(jiǎng)舉報(bào)制度建立情況以及督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任等國(guó)務(wù)院部署的2011年食品安全十項(xiàng)重點(diǎn)工作開(kāi)展情況。

    督查組結(jié)合省政府匯報(bào)、座談會(huì)、查閱資料以及現(xiàn)場(chǎng)檢查所了解的情況，分別向河南省、山西省政府反饋了督查意見(jiàn)。認(rèn)為兩省黨委、政府高度重視食品安全工作，加大了對(duì)食品違法犯罪行為的打擊力度，食品安全相關(guān)監(jiān)管部門(mén)結(jié)合地方特點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展了食品安全監(jiān)管工作，食品安全長(zhǎng)效治理取得了初步成效。陳嘯宏副部長(zhǎng)也對(duì)兩省今后的食品安全工作提出了意見(jiàn)和建議：一是進(jìn)一步提高對(duì)食品安全重要性和復(fù)雜性的認(rèn)識(shí)，不斷提高地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任意識(shí)；二是認(rèn)真總結(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的經(jīng)驗(yàn)和不足,針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)狠抓工作落實(shí)；三是進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，重視改進(jìn)監(jiān)管技術(shù)和方法；四是充分發(fā)揮各方面力量，采取綜合治理措施，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)。