為支援廣州亞運會餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管及藥品安全監(jiān)管保障工作，2010年11月8日，國家食品藥品監(jiān)督管理局支持廣州亞運會藥品質(zhì)量快速檢測車交接儀式在廣州市舉行，中國藥品生物制品檢定所負責(zé)人、廣州市藥品檢驗所主要負責(zé)人共同簽署了支持廣州亞運會藥品質(zhì)量快速檢測保障工作備忘錄。國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室負責(zé)人、廣東省食品藥品監(jiān)督管理局和廣州市食品藥品監(jiān)督管理局負責(zé)人等出席交接儀式。

    交接儀式上，廣東省局介紹了涉亞食品藥品保障工作情況，并就對全力以赴做好賽時亞運餐飲服務(wù)食品和藥品安全保障工作作總動員。

    儀式現(xiàn)場調(diào)集供亞食品藥品安全保障的第一、二代藥品檢測車一并亮相，并由藥品檢測車工作人員作食品藥品檢測演示介紹。在廣東省食品藥品監(jiān)督管理部門的統(tǒng)一部署調(diào)配下，從11月1日起至12月20日亞（殘）運會結(jié)束，全省9臺藥品檢測車將增援廣州亞運會賽事舉辦城市，對城鄉(xiāng)藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和醫(yī)療機構(gòu)的食品藥品進行現(xiàn)場快速檢驗，確保市民、游客和亞運會工作人員的飲食用藥安全。目前，亞運會廣州賽區(qū)已有5臺藥品檢測車，加上此次國家派赴的藥品“旗艦車”，投入亞運會廣州賽區(qū)的藥品檢測車達到6臺。

    國家食品藥品監(jiān)督管理局高度重視和支持廣州亞運會的食品藥品保障工作。為組織開展亞運會食品藥品安全保障工作，國家局成立了第16屆亞運會食品藥品安全保障工作組，充分借鑒北京奧運會的成功經(jīng)驗和發(fā)揮泛珠三角食品藥品監(jiān)管協(xié)作機制的優(yōu)勢。近期，國家局還成立了包括餐飲服務(wù)食品、藥品、醫(yī)療器械、保健食品和化妝品方面的專家組，在賽事籌備階段及比賽期間，可根據(jù)需要派出工作組赴現(xiàn)場提供咨詢指導(dǎo)。同時，國家局為廣州亞運會餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管配備了檢測水平領(lǐng)先全國的藥品質(zhì)量快速檢測車，還配備了亞運餐飲快速檢測箱，并給予興奮劑專項整治資金支持。

    目前，廣州亞運會餐飲服務(wù)食品安全和藥品安全監(jiān)督保障工作進入賽時階段。在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作方面，各涉亞餐廳、供餐單位、接待酒店都已經(jīng)通過了食品衛(wèi)生量化分級A級審核，成為食品衛(wèi)生量化分級A級單位。各亞運場館和接待酒店公共衛(wèi)生保障團隊都已進駐各場館和酒店，正按照“以競賽為中心，以場館為基礎(chǔ)，以屬地為保障”的原則開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作。