為深入貫徹落實(shí)中央新疆工作座談會(huì)精神，幫助新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)解決技術(shù)難題、提升新疆農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)水平，9月8日至9日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局在新疆庫爾勒市舉辦了農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)對(duì)接活動(dòng)。

    農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長張?zhí)熳粼诮榻B了農(nóng)業(yè)部在農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)推廣等方面的工作進(jìn)展后說，解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的技術(shù)難題，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平是促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的必要手段，此次對(duì)接活動(dòng)，為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和相關(guān)科研單位建立一個(gè)“產(chǎn)學(xué)研”合作平臺(tái)，為解決加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新力量不足問題，加速科研單位、大專院?？蒲谐晒霓D(zhuǎn)化，起到十分積極的作用。

    據(jù)了解，此次對(duì)接會(huì)針對(duì)新疆農(nóng)產(chǎn)品加工的特色，設(shè)立了糧油加工、果蔬加工、畜產(chǎn)品加工三個(gè)分會(huì)場，五位相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)知名專家詳細(xì)介紹了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，深入剖析了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)存在的共性問題，并與新疆地區(qū)200多名農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)代表就生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題進(jìn)行了探討，重點(diǎn)解決了油脂加工過程中的高度自動(dòng)化生產(chǎn)控制及質(zhì)量控制技術(shù)、植物油料加工過程中有害成分的有效脫除及綜合利用技術(shù)、提煉時(shí)油的顏色難以下降，以及貯藏保質(zhì)等糧油加工問題；酸奶菌種的開發(fā)，中溫菌及益生菌在實(shí)際生產(chǎn)中的開發(fā)應(yīng)用、奶酪產(chǎn)品深加工、酸奶保質(zhì)期的延長等乳品加工問題；駝肉干加工技術(shù)、肝素鈉、血紅素、膽紅素提取及生產(chǎn)技術(shù)、冷卻肉的保鮮貯藏技術(shù)等技術(shù)難題80余項(xiàng)。

    對(duì)接會(huì)上還向參加活動(dòng)的企業(yè)贈(zèng)送了《農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)匯編叢書》、《農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)》雜志等1000余冊(cè)，相關(guān)科研院所與新疆西爾丹食品有限公司等數(shù)十家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)簽訂了合作意向書。

    企業(yè)代表認(rèn)為，對(duì)接活動(dòng)務(wù)實(shí)高效，為新疆農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)找到了一條解決企業(yè)技術(shù)難題的有效途徑；地方政府認(rèn)為此次對(duì)接活動(dòng)的舉辦，對(duì)于進(jìn)一步提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，推進(jìn)新疆農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。

    農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院副院長崔明、新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工局局長熱比亞·玉山出席開幕式并講話。來自新疆自治區(qū)12個(gè)地州的200多名農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)代表參加了此次活動(dòng)。（梁寶忠）