日前，陜西省教育廳、省衛(wèi)生廳、省農(nóng)業(yè)廳、省工商行政管理局、省質(zhì)量技術監(jiān)督局、省食品藥品監(jiān)督管理局等六部門聯(lián)合下發(fā)《陜西省義務教育階段學生營養(yǎng)餐安全管理辦法（試行）》，提出蛋奶工程要實行責任追究制，對組織實施工程出現(xiàn)重大責任問題的主管部門和相關責任人追究行政責任；對違法操作，造成嚴重后果的，移交司法機關處理。

    陜西省蛋奶工程自2009年9月1日實施以來，已覆蓋義務教育階段的203萬名學生。隨著工程的深入推進，暴露出一些問題，如食品安全監(jiān)管還不到位、部分學校的儲藏加工條件比較薄弱等。針對這些問題，《管理辦法》要求蛋奶工程專供產(chǎn)品實行標志管理，取得蛋奶工程專供產(chǎn)品標志的企業(yè)，由省級監(jiān)管部門向社會統(tǒng)一公告。專供奶（蛋）必須經(jīng)過政府采購才能進入校園，省級相關部門對進入蛋奶工程的專供奶（蛋）企業(yè)每年進行綜合評議，對不符合要求的企業(yè)，取消其蛋奶工程食品的供應。

    《管理辦法》要求學校應建立完善的蛋奶工程管理流程食品安全監(jiān)控制度，對食品收發(fā)涉及的時間、人員、數(shù)量、批次等要素進行登記。建立專供奶（蛋）檔案管理制度。建立蛋奶食品留樣存查制度，做到“留樣三天，無異去樣，異常查樣”。

    由六部門組成的蛋奶工程領導小組辦公室公布了投訴舉報電話：029—87347326。（記者 呂揚）