2009年9月14日，國家食品藥品監(jiān)督管理局派出檢查組到北京市檢查國慶餐飲服務(wù)食品安全保障工作。國家食品藥品監(jiān)督管理局局長邵明立在檢查中指出，新中國成立60周年大慶在即，各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要著力強化“三個確?！保M一步提高監(jiān)管效能，防止重大食品安全事故發(fā)生。一是確保國慶期間餐飲服務(wù)食品安全得到強有力的保障；二是確保餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管毫不松懈；三是確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)依法有效履行。

    檢查組實地察看了北京市的多家餐飲單位，并聽取了北京市衛(wèi)生局關(guān)于國慶餐飲服務(wù)食品安全保障工作的匯報。邵明立在參觀北京外國語大學(xué)學(xué)生食堂時說，北京是各類學(xué)校和群聚用餐比較集中的地方，餐飲服務(wù)食品安全的任務(wù)十分繁重。要堅持預(yù)防為主，把日常監(jiān)管與集中整治相結(jié)合，把解決突出問題與規(guī)范管理相結(jié)合，把做好重大活動食品安全工作與建立長效機制相結(jié)合，努力把首都的餐飲服務(wù)食品安全抓得更好、更有成效。

    在聽取了北京市衛(wèi)生局的工作匯報后，邵明立指出，北京市衛(wèi)生局工作做得比較扎實，餐飲服務(wù)食品安全的基礎(chǔ)工作和國慶食品安全保障工作抓得有聲有色，富有成效。

    邵明立指出，今年以來，國家食品藥品監(jiān)督管理局黨組多次強調(diào)要“全力保障新中國成立60周年相關(guān)活動的餐飲服務(wù)食品安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生”，并對加強60周年重大慶?；顒悠陂g的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出了明確要求。各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要進一步增強大局意識、政治意識、責(zé)任意識，站在保增長、保民生、保穩(wěn)定的高度，逐級落實監(jiān)管責(zé)任，明確監(jiān)管任務(wù)。要派駐食品安全監(jiān)督人員進駐現(xiàn)場，配備現(xiàn)場食品安全快速監(jiān)測設(shè)備，加強重點目標(biāo)、重點區(qū)域和重點品種的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)法，及時查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。加強食品安全事故應(yīng)急處置工作，做好相關(guān)預(yù)案。

    邵明立強調(diào)，在做好國慶重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作的同時，要牢牢抓住日常監(jiān)管不放松，這是基礎(chǔ)，是根本。要借鑒奧運會食品安全保障工作好的經(jīng)驗和做法，督促各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者當(dāng)好食品安全的第一責(zé)任人。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者特別是旅游景點周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部的農(nóng)家樂、小餐館等餐飲服務(wù)單位，重點檢查食品和食品原料查驗進貨、索證索票制度，食品安全管理制度落實情況，餐飲加工不添加非食用物質(zhì)、依法采購、使用、保管食品添加劑等要求的落實情況，嚴(yán)防餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生。

    他同時指出，各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要站在保障人民飲食安全的高度，通過信息及時溝通、行動上下一致、監(jiān)管依法科學(xué)，最終實現(xiàn)保障食品安全的目的。

    國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長邊振甲及國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室、政策法規(guī)司、食品安全監(jiān)管司相關(guān)工作人員也一同進行了檢查。