依據(jù)《食品安全法》，《餐飲服務許可證》將于2009年6月1日起啟用，日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)通知就許可證啟用及發(fā)放事項做出明確：

    自2009年6月1日起，對餐飲服務經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補發(fā)許可證的，各級餐飲服務監(jiān)管部門應當嚴格按照《食品安全法》的要求，核發(fā)《餐飲服務許可證》。餐飲服務經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，該許可證在有效期內繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關規(guī)定換發(fā)《餐飲服務許可證》。

    《通知》強調，餐飲服務許可按餐飲服務經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實施分類管理，《餐飲服務許可證》應當載明單位名稱、地址、法定代表人（負責人或業(yè)主）、類別、許可證號、發(fā)證機關（加蓋公章）、發(fā)證日期、有效期限及備注等內容。各級餐飲服務監(jiān)管部門要依照《食品安全法》要求和本?。▍^(qū)、市）餐飲服務監(jiān)管部門的有關規(guī)定，依法加強本轄區(qū)餐飲服務許可工作，嚴格按《通知》要求的式樣、內容印制和核發(fā)《餐飲服務許可證》，做到餐飲服務許可工作有序開展、依法公正。