日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)察司組織對福建省廈門市開展食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊、私屠濫宰整治情況進行了專題調(diào)研。

    調(diào)研組聽取了廈門市貿(mào)發(fā)局對全市實施生豬定點屠宰、治理私屠濫宰情況的匯報。廈門市貿(mào)發(fā)局詳細(xì)介紹了定點屠宰場的基本情況和規(guī)范化管理措施，通過監(jiān)管部門的大力合作、綜合執(zhí)法，加強上市豬肉檢驗檢疫，加大檢測資金的投入，規(guī)范建設(shè)工地和學(xué)校食堂豬肉的管理等措施，嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰。

    廈門市質(zhì)監(jiān)局匯報了開展食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊治理整頓情況。廈門市質(zhì)監(jiān)局通過對小作坊進行調(diào)查摸底，全面掌握食品生產(chǎn)小作坊的數(shù)量、證照情況及生產(chǎn)經(jīng)營情況，建立小作坊檔案，采取當(dāng)?shù)卣疇款^、簽定責(zé)任狀的工作機制，根據(jù)小作坊的實際情況開展分類整治工作。同時，加強食品安全風(fēng)險防范，以質(zhì)量抽查為手段，以檢驗技術(shù)為支撐，確定重點監(jiān)測品種以及防范、檢測項目，做到早排查、早預(yù)警。

    調(diào)研組還現(xiàn)場調(diào)研了相關(guān)企業(yè)。對整治食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊、私屠濫宰工作所取得的成績表示肯定。